Étoile à la cannelle, glaçage à l eau de vie

Préparation

1. Mélanger sucre et œufs
2. A part mélanger délicatement le beurre avec la farine puis le citron, la poudre d amande, le sel, la cannelle, la poudre de girofle et la levure
3. Rassembler et mélanger les 2 préparations, réserver au frigo pendant 4 heures
4. Étaler votre pâte environ 5 mm en farinant votre plan de travail, découper avec un emporte pièce étoile
5. Cuire 15 à 20 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés
6. Quand vos étoiles sont cuites, badigeonner avec votre glaçage sucre glace et eau de vie